Restaurant manager

Your next professional career awaits you at Torarica Group of Hotels

Become a valuable Team Member of our innovative Group

Qualified applicants are encouraged to apply

Join ons dynamisch team als

Restaurant Manager

Over Torarica Group

Torarica Group bestaat uit drie gerenommeerde hotels, Torarica Resort, Royal Torarica en Eco Torarica en hebben totaal 357 kamers en zijn gelegen in Paramaribo, Suriname. Torarica Group heeft eenenzestig jaar ervaring op het gebied van hospitality en gastenservice.

Wat ga je doen?

Als Restaurant Manager ben je verantwoordelijk voor het bewaken van de efficiency/productiviteit en het rendement van het restaurant, waarbij het Meer Jaren Beleidsplan constant voor ogen wordt gehouden.

Voornaamste taken/ verantwoordelijkheden:

• Je bewaakt de maandelijkse kosten en monitort de gestelde F&B targets;
• Je geeft leiding aan het serviceteam, stuurt ze aan, coördineert de werkzaamheden en maakt werkroosters op;
• Je treft voorbereidingen voor het restaurant en pleegt bestellingen ter bevoorrading;
• Je draagt zorg voor gasttevredenheid en een goede service;
• Je bedenkt Food & Beverage activiteiten voor het behalen van omzetten;
• Je draagt zorg voor de financiële administratie en registratie.
• Je draagt zorg voor de personeelsplanning en personeelsbudgettering van het restaurant

Wie zoeken wij:

• Je hebt minimaal een HBO opleiding in de richting Hospitality of daaraan gelijkgestelde opleiding;
• Je hebt minimaal 2 jaar werkervaring in soortgelijke functie;
• Je hebt leidinggevende kwaliteiten;
• Je hebt ervaring en kennis van het serveren van maaltijden en dranken;
• Je hebt een service en oplossing gerichte instelling;
• Je hebt een representatieve uitstraling;
• Je hebt uitstekende communicatieve vaardigheden in het Nederlands en Engels;
• Je kan in team verband werken;
• Je bent flexibel & stressbestendig;
• Je bent in staat in shift verband te werken.

Competenties:       

Flexibel| Oog voor detail| Assertief| Resultaatgericht| Analytisch vermogen| Kwaliteitsgericht| Omgevingsbewust| Besluitvaardigheid| Plannen en organiseren|

Wat bieden wij aan:

• Een functiegerichte salaris
• Vakantiegeld
• Gratificatie
• Fooi naar aanleiding van behaalde omzetten
• Uitgebreide ziektekosten verzekering

Ben jij iemand of ken jij iemand die gemotiveerd en gedisciplineerd is om een nieuwe carrière uitdaging aan te gaan? Email uw sollicitatiebrief met uitgebreid CV tot uiterlijk 4 mei 2024 naar ons via Vacaturebank.sr

Wij bedanken elke sollicitant voor de interesse getoond in onze organisatie. Wij vragen u rekening mee te houden dat wij alleen contact maken met de kandidaten die geselecteerd zijn voor een interview.