Vacaturebank.sr

: Commewijne

  • Vacature Zelfstandig werkend Kok

    Het Bastion is een Event Centre in Commewijne en ligt in de directe nabijheid van het Fort Nieuw-Amsterdam. Het Event Centre staat garant voor een unieke, gastvrije omgeving waar gasten in een ongedwongen sfeer zaken kunnen doen en/of relaxen. Wij zijn op zoek naar enthousiaste collega’s die met passie invulling willen geven aan de volgende functie:

    Functiecategorie: Food and Beverage

    Directe leidinggevende(n): Chefkok & Operationsmanager

    Ondergeschikten: geen

    De kok is verantwoordelijk voor het voorbereiden, bereiden en presenteren van de gerechten. De kok maakt dagelijks een planning van de werkzaamheden. De kok is verantwoordelijk voor het geven van instructies aan collega’s, hierbij gaat hij/zij uit van de opdrachten van de Chefkok/Souschef en van het algemene beleid in de keuken. De kok draagt zorg voor het behouden van de kwaliteit, veiligheid en de presentatie van de gerechten.

    Voornaamste taken/verantwoordelijkheden:

    • Coördineert en geeft richting aan de werkuitvoering
    • Het ordenen van de gegevens van alle gerechten of componenten
    • Het aanvullen van de werklijsten en deze bespreken met collega’s
    • Het controleren of het voor iedereen duidelijk is wat er van hen wordt verwacht
    • Het bereiden van gerechten en producten in de koude en/of warme keuken
    • Het bewaken van de bereiding volgens receptuur van gerechten en componenten
    • Het bewaken van en controle op de tijd, de temperatuur, de geur, de kleur, de consistentie en gaarheidvan de producten/gerechten tijdens het gehele bereidingsproces
    • Zorgdragen voor de opslag van de voorbereide en/of voorbewerkte producten en gerechten volgens daarvoor geldende voorschriften op het gebied van voedselveiligheid en hygiëne
    • Het beheren van voorraden en de dagelijkse inventarisatie hiervan
    • Het in ontvangst nemen van en de controle op geleverde producten voor de keuken
    • Het schoonhouden van de eigen werkplek in de keuken

    Opleidingseisen/competenties:

    • Minimaal MBO Niveau
    • Minimaal 3 jaar relevante werkervaring

    Competenties 

    • Resultaatgericht
    • Creatief
    • Kwaliteitsgericht:
    • Stressbestendig:

    N.B.: Alle overige door of namens de directie redelijkerwijs op te dragen werkzaamheden zullen deel uitmaken van deze functiebeschrijving.

    Ben je representatief en in het bezit van een middelbare schooldiploma en heb je aantoonbare werkervaring in deze functie? Stuur dan jouw sollicitatiebrief met CV naar de Wilhelminastraat 3-5, Nieuw-Amsterdam, Commewijne of email naar ons via Freelance.

  • Landmeetkundige

    Aannemingsmaatschappij Baitali N.V. (AMB) is een onderdeel van de Baitali Group of Companies. Met vestigingen in Paramaribo en Nickerie voert zij grootschalige infrastructurele projecten uit in heel Suriname. Verscheidene projecten in voornamelijk de wegenbouw, ontwatering, dijkenbouw en irrigatie zijn in de loop der jaren door AMB als General Contractor met succes uitgevoerd.

    Aannemingsmaatschappij Baitali N.V. is, voor de afdeling Survey ,opzoek naar een Surveyor (Landmeetkundige).

    Functieomschrijving

    Je bent verantwoordelijk voor het voorbereiden en uitvoeren van landmeetkundige metingen op een project. De taken bestaan onder andere uit:

    • Mobilisatie, installatie en onderhoud van de benodigde survey-apparatuur en software;
    • Verzamelen van relevante meetgegevens voor het project;
    • Bijhouden van de survey administratie;
    • Ontwerpen van modellen, berekenen van volumes en het registreren van de data;
    • Presenteren en rapporteren aan de Chief Surveyor cq de Projectmanager.

    Functievereisten

    • Afgeronde NATIN of gelijkwaardige opleiding in de Landmeetkunde;
    • Aantoonbare ervaring als Surveyor;
    • Moet ervaring hebben met Microsoft Office (Word en Excel);
    • Kennis van en ervaring hebben met het programma Autocad;
    • Moet een teamplayer zijn die ook goed zelfstandig kan werken;
    • Zelfstandig kunnen meten en uitzetten met behulp van een total station;
    • Tekeningen kunnen interpreteren;
    • Goede communicatieve eigenschappen;
    • Resultaatgerichtheid en analytisch vermogen.

    Ons aanbod

    Wij bieden een goed salaris en goede primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden.

    Contactpersoon

    Ben je stressbestendig en heb je een proactieve en flexibele houding?

    Stuur of email dan jouw sollicitatiebrief met C.V. tot uiterlijk vrijdag 13 december 2013 naar:

    Baitali Group of Companies

    T.a.v. Rachelle Pisters (HR Manager)

    Duisburglaan nr. 29

    Paramaribo