Furlen’s Food is een organisatie die al ruim zes jaar actief is in de horeca branche. Wij zijn producent van de Furlen’s marinade, het Swiet Tesie magazine en het kookprogramma Bori Tori. Ook leveren wij in het Furlen’s restaurant al langer dan twee jaar Surinaamse gerechten van hoge kwaliteit. Momenteel zijn wij opzoek naar een:
Restaurant Manager
De belangrijkste taken en verantwoordelijkheden zijn:
- Het dagelijks adviseren en begeleiden van supervisors tijdens de shift
- Het realiseren van een optimale gast- en medewerkerstevredenheid
- Zorgdragen en naleven van de kwaliteits- en servicenormen
- Medeselecteren en inwerken van nieuwe medewerkers
- Verzorgen van trainingen
- Beleidsontwikkeling ter bevordering van omzetontwikkeling
- Doorvoeren van organisatie verbeteringen
- Analyseren en plannen van restaurant verkoop niveaus en winstgevendheid
- Het opstellen van verslagen aan het einde van de week of maand, met inbegrip van personeel, levensmiddelencontrole en verkoop
- Het periodiek monitoren, controleren en rapporteren van de budgeten
- Klachten van klanten over de kwaliteit van levensmiddelen of diensten aanhoren en oplossen.
- Coördineren van de werkzaamheden van het personeel en het samenstellen van werkschema’s.
Wij vragen:
- Minimaal Universitair of HBO geschoold
- Minimaal 3 jaar werkervaring in een vergelijkbare functie
- Analytisch vermogen
- Stressbestendigheid
- Zelfstandigheid in het uit oefenen van de functie
Wij bieden:
- Een goed salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden
- Doorgroei mogelijkheden
- Een prettige en dynamische werksfeer.
Uw gemotiveerde sollicitatiebrief, inclusief Curriculum Vitae, wordt uiterlijk woensdag 5 maart 2015 verwacht via deze website of aan de Agilalaan no. 74 (zijstraat Franchepanestraat).