Fernandes Ice Cream N.V. is de marktleider in ijsproductie in Suriname, officieel opgericht op 14 juli 1997 en onderdeel van de Fernandes Group. Het bedrijf produceert vruchtenijsjes en melkgebaseerde ijscrèmes op basis van echte fruitpulp, waaronder typisch Surinaamse smaken zoals zuurzak en markoesa. Alle producten worden gemaakt volgens de FSSC 22000-voedselveiligheidsnorm. Vanaf 2014 exporteert het bedrijf ook naar regionale markten zoals Barbados, Jamaica en Guyana.